En 1895, après le passage du phylloxéra, Albert et Modeste Guillaume commencent le greffage de la vigne et la pépinière viticole.
Depuis, deux activités se font en synergie, nos vignes nous permettent de faire des vins, des expérimentations et sont une source importante de matière première pour le greffage de nos plants de vigne.
Et aujourd'hui le domaine viticole compte plus de 43 hectares de vignes qui se dressent sur les coteaux des Monts de Gy. Principaux cépages, Chardonnay et Pinot Noir. Boutique ouverte le lundi de 14h à 18h30 ; du mardi au vendredi de 9h à 12h15 et de 14h à 18h30 ; samedi de 9h à 12h15 et de 14h à 18h.